與乘客的溝通是空乘專業人員必須每天要面對的，所以在空乘培訓過程中都會對準空乘進行相關的培訓。溝通能力本身代表了一個人的性格屬性，成長環境會影響一個人的說話習慣，作為一名優秀的空乘專業服務人員要學會溝通的藝術。

　　在相同的空乘服務過程中，往往不同的語言會得出不同的結果。所以航空公司的空姐要求重視與旅客的溝通互動。以送餐為例：有航空公司要求在航班上為頭等艙旅客送西餐按原來的習慣2小時即可完成送餐程序，現在根據新的五星服務標準，至少要花4個小時，多出來的時間都用在了跟旅客的溝通和演繹服務產品。比如送色拉會讓客人選擇更適合自己口味的調味汁，詢問味道如何?然后為客人介紹下一道菜等等，在每一道服務程序中都注意跟旅客互動。

　　除此之外，乘務長還要時時刻刻監督空姐服務細節、嚴格對標、把控好初級空乘專業服務人員，尤其是新兩艙空乘專業服務人員的服務水準。

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