南京旅游職業學院是經江蘇省人民政府批準成立的，由江蘇省旅游局主辦的省內唯一一所旅游高等職業學院。學院前身為金陵旅館管理干部學院與南京旅游學校。金陵旅館管理干部學院成立于1989年，是經原國家教委批準成立的我國第一所培養酒店中高層管理人才的院校。南京旅游學校成立于1978年，是我國第一所旅游學校，被業內譽為"中國旅游人才的搖籃"。2007年，經江蘇省政府批準，我院正式轉制為南京旅游職業學院，成為全省唯一一所旅游高等職業學院。

　　所開設專業

　　1.空中乘務 民航英語(精讀、聽說、泛讀)、民航概論、客航服務與管理、應急設備與處理訓練、空乘禮儀與訓練、旅游地理、旅游基礎知識、形體訓練等三十余門課程

　　2.動漫設計與制作動漫造型基礎、動漫色彩基礎、動漫設計構成、動漫速寫、動畫基礎、MAYA、3D MAX軟件應用、Flash軟件應用、Photoshop軟件應用、建筑藝術、三維動畫片制作項目課程等三十余門課程

　　3.裝飾藝術設計素描 、色彩、環境照明與色彩設計、效果圖表現技法、設計概論、廣告藝術設計、PHOTOSHOP、AUTOCAD、制圖、3DMAX、Adobe Illustrator、裝飾材料學、設計模型制作、工程預算、展示設計、居室室內設計、商業室內設計、漫畫與插畫、藝術鑒賞、藝術攝影等

　　4.會展策劃與管理會展旅游概論、會展經濟學、會展運營與管理、會展策劃與管理、會展項目管理、會展信息管理、會展營銷、展覽講解、廣告平面與設計、旅游文化、攝影等三十余門課程

　　5.旅游管理(文秘)交際與口才訓練、硬筆書法、速記、秘書學理論及實訓、人力資源管理實務、檔案管理實務、公共關系實務、辦公自動化等專業課程

　　為順應我國工業化加速發展的趨勢，滿足行業對適用型人才培養的迫切需求，2005年，在江蘇省旅游局與教育廳的大力支持下，我院率先在全國成立了第一家旅游職業教育集團。集團匯聚了省內各市優質旅游學校、全國百強旅行社、四A(五A)級景區、五星級酒店及部分優質旅游企業加盟，以打造江蘇乃至全國旅游第一方陣為目標，邁開了校企聯動、集團化辦學的步伐。集團成立兩年來，作為職教集團的理事長單位，我院首先考慮從適用型人才培養的視角，設置了校企互動的內部運行機制。還發揮優質資源的優勢，引領集團成員學校進行資源互補，在教學、科研等方面展開了多項合作，推動了全省旅游職業教育整體水平的提高。